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第395章 赛制改变(第2页)

“我。。。我也不知道。。我没有见过,也没有听过。”顾瀚的眼角有些微微抽动。

有的厨师团队在一旁抓耳挠腮,而有的团队已经第一时间便开始行动。

比如来自粤省的利苑团队,比如来自浙省的荣记团队,比如来自滨海的常乐海鲜舫团队。

常乐海鲜舫这一次也是派人前来参加,作为滨海省名气最为响亮的酒楼来说,这一场的比赛自然是不会错过。

只不过这一次方少杰并没有来,或许是有什么事情。带队的人是常乐海鲜舫的一名分店的店长,而厨师团队则是总店的厨师团队。

比赛火热的进行着,两个小时之后,伴随着铃声的响起,所有人都停下了手中的动作,一份份菜肴也是立马被分装成小小的一份,分别递给了现场的所有评委。

“爸爸,这个不好吃,我能吐掉吗?”

“小叔,这个也不好吃哦,好酸哦。”

“这个还行,你们两个尝一尝,这菜用东坡肉的方式处理牛肉粒,最后还撒了少许的糖霜。”

东坡文火糖霜牛肉

“爸爸,我这鱼好好吃哦,你会做吗?有柠檬味跟烟熏的味道哦。”

“小叔,这个鸡肉好吃哦,这个薄薄的片是什么?好香。”

“这是黑松露,你那个是黑松露砂锅焗鸡。”

顾瀚带着两个小家伙尝着一份份的菜肴,其中有不堪入目的,用黑暗料理来形容那也是一点都不为过。

当然了,也有比较让众人惊艳的菜式,比如那黑松露砂锅焗鸡跟青柠檬熏鱼还有东坡文火糖霜牛肉等等。

最后的评分顾瀚也是给予了自己的评分,很快第一轮的结果也是随之出炉,来自粤省的利苑酒店以一道青柠檬熏鱼拿下了第一名的位置,而浙省的荣记则是以一道东坡文火糖霜牛肉拿下了第二名的位置。

这两家酒店拿下一二名,顾瀚一点都不觉得奇怪,毕竟两家酒店可是国内最为顶尖的酒店,尤其是粤省的利苑酒店,更是被称之为粤菜的黄埔军校。

但凡是能够在利苑里面掌过勺的厨师,去到其他餐馆,那都是薪资最高的存在,许多酒店都会以高价聘请利苑酒店里面的掌勺师傅。

至于荣记酒店,亦是相当了得存在,这两家在国内的餐饮界,用天花板来形容也是一点都不为过。

而让顾瀚觉得诧异的还是,杭城的那个楼外楼竟然排名第三,以一道手拆蟹粉烩虾球取得了第三名。

手拆蟹粉烩虾球

这着实有些让顾瀚意想不到,毕竟杭城那可是着名的美食荒漠,那一道街知巷闻的西湖醋鱼,更是一言难尽。

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