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第101章 成本与利润（第1页）

回到村里，顾不得吃午饭，慕云跟着村长等几人带着买的东西直接去了村祠堂。

为了不耽误下午那些那些叔伯们去附近村里卖辣白菜的挣着钱的时间，村长连忙安排人将三个族老给请到了祠堂。

人一到齐，慕云和村长就将上午去镇里畅卖辣白菜的经过给族老们讲了。

听到带去的一百斤辣白菜，不到半天的时间就全部卖光了，而且还卖了五百多文钱，族老们个个都喜得不行。

分享了卖辣白菜的喜悦后，村长又将等会儿吃了午饭，上次跟着去镇上的几人要带着辣白菜去村子叫卖的事说了。

慕云想跟村长和三位族老商量的是，这些带着辣白菜出去卖的叔伯哥哥们的工钱怎样算？

还有帮忙腌制辣白菜的婶子伯娘们，以及以后参与收购黄芽菜等做辣白菜等原料的人包括管理这些人手的人工钱又该怎样算？

“村里是将每批辣白菜卖完后，直接将赚的银钱扣除各项成本后再按照工作量将剩下的银子给大家分了，还是说直接给大家算工钱，剩下的银子就攒起来等以后真的建一座慕氏辣白菜作坊？”

建作坊的事，因着寒冷的天气，土地也冻成了冻土，根本挖不了地基，这个冬天肯定是实现不了的。

结果慕云的话才刚说完，不仅村长，就连那些族老们也坚决一致建作坊。

“这个冬天建不了，那咱们就齐心协力的挣钱，等天气暖和了再建！”

“对，就算今年攒不了这么多银子，咱们就大不了明年建或者后年建，反正这个作坊是一定要建的！”

慕云没想到她昨天只是无意提出的一个想法，村长和族老们就如同吃了秤砣铁了心一般，坚持要在村里建个作坊。

不过作为拥有现代芯的慕云也理解村长和族老的想法。

若是在他们的手里，能建个作坊带领全村老小走向康庄大道，等他们百年之后，在祖谱和墓碑上，这是要添上浓重墨彩的一笔的。

这对于一个古人来说，可是无上的荣耀。

“行，既然真的计划以后要建作坊，那村长、三位族老，我们现在就来算一算制作这辣白菜的成本、利润，然后该怎样给参与卖辣白菜和做辣白菜的人算工钱！”

建作坊是个长时间的目标，但村民们家家户户都还要买粮填肚子，肯定等不及等建好了作坊再来顾及他们的利益。

算成本和利润可是二族老最擅长的事了。

不等大族老说话，二族老就再次跟慕云确定了做辣白菜需要的原材料。

黄芽菜这个家家户户每年入冬前都种了许多，等腌好了酸菜，剩下的都被村民们存放在自家的地窖里了。

慕云今天去镇上也看到有人摆摊卖这个的，售价是无论大小三个铜板一颗。

糖是二十五文一斤，盐是八文一斤。

生姜是野外的，带人去挖就行。

包括做的涂抹酱料的虾酱也可以去山塘或者河里去捞，而且用虾酱包括慕云用来提鲜的松茸粉等用到的量都不多。

反正就一句话，能在野外他们自行找到的配料就尽量不花钱买。

听了慕云的话，二族老抱着个算盘噼哩叭啦拨了一通算盘珠子。

反复演算了几遍，二族老最后算出了结果：“平均算下来的话，每斤辣白菜卖五个铜板，这用料成本就占了三成！”

也就是说第一批五百斤的辣白菜，售价是二两五钱银子，原料成本就去了七钱半银子。

剩下的就要算人工成本。

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