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赵北川舔着嘴角道:「这道菜卖多少钱?」
「我打算卖十文。」
「十文?太便宜了吧!这东西可比凉拌胡瓜可复杂多了。」
「忘记告诉你们了,这不是菜算是一种主食,叫凉皮。」
赵北川还是觉得价格定的有点低,「要不卖十五文吧,你卖十文怕是凉拌苦菜和凉拌胡瓜都没人买了。」
陆遥想了想也是这个道理,「好,那咱们就定价十五文,今天多做点明日开始卖。」
*
「哎,老张你这拿着碗急急忙忙干嘛去啊?」街上两个老汉相遇打了声招呼。
「去陆家食肆买碗凉皮,去晚了又买不到了。」
「啥叫凉皮啊?」
「我也说不清,俺家孙孙爱吃,上次吃一次一直念叨着。」
「好吃吗?多少钱一份,我也去买份尝尝。」
「好吃,十五文一份,每日只卖五十碗,去的晚了就买不到了。」
十五文倒是不贵,老汉好奇的跟着他朝陆家食肆走去。
来到陆家食肆门口时,外面已经排起了长队,有买来直接在铺子里吃的,也有自己带着碗拿回家吃的。
不过半个时辰的功夫,五十碗凉面皮就卖光了,没买到的人失落的朝里面张望,「掌柜的没有了吗?」
陆遥道:「今天没了,明日再来买吧。」
厨房里剩下的十多碗都是昨日客人们预定好的,不能卖了。
「好吧,那明日我早点来。」
陆遥把盆盆罐罐搬回后厨,这还没到晌午就赚了七百多文钱,钱串好扔进钱匣子。
如今手头上整银攒了已经有三百七八十两,零散的铜钱大概十七八贯,等攒够二十贯去兑成银子。
到了府城陆遥才发现这钱是真好赚,食肆才开了两个多月,收入就已经超过秋水镇的早食铺子。这里到处都是商机,只要有头脑有本事,绝对比在镇上强百倍!
陆遥翻了翻帐薄,把今日凉皮的收益记上去,叫小年来前头看着铺子,自己去后厨帮赵北川配菜。
两人一个洗菜一个切菜,都是手脚麻利的人,不一会儿就将今日要做的菜都安排妥当。
陆遥擦了擦手道:「后天豆子就开学了,我打算给学府的夫子教谕送些东西,让他们帮忙多照看些,就是不知道送什么好。」礼轻了怕人看不起,礼重了自己心里又不舒服。
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