三九小说

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第485章（第2页）

温九愣了一下，然后笑着说道：“这个不妨事儿的的，宋大哥，你不必担心，就等着吃好吃的吧！”

宋桀听了温九这话，还想说点什么，可是，又觉得自己说的大概有点儿多了，就在她愣神儿的这个功夫，温九已经跟他道别，去厨房那边忙活了。

宋桀看着温九离去的背影，不由的嘴角上扬起来。

他一向不太在乎口腹之欲，一切饮食，皆有属下安排。

可是，这会儿，却对这一顿晚餐，格外的期待。

突厥人用的厨房，跟中原的厨房有些许的不同。

不过，乌尔沁修是个喜欢中原文化的人，家里还有好几个从中原来的厨子，所以，温九也就在这城堡里找到了一个适合她做晚饭的厨房了。

几十斤的食材，温九也不能一个人处理，就让厨房里的厨工们帮忙了。

牛肉，番薯，黄萝卜，全都清洗干净。

番薯，黄萝卜，去皮，切成跟牛肉一样大小的方块。

温九从厨子那里借来一个小石磨，把她在集市上买来的干制的香料，全都磨成了细细的粉末状，按照比例混合在一起，制作成辛香的咖喱粉。

咖喱本来是香料盛产地南亚的香料，后来，又流通在东南亚等地区。

而这个时代的突厥人最菜也喜欢加浓重的辛香料，可是，口味还是比较单一的，像多种辛香料所制成的咖喱这样的食物，还没有在这个地区出现。

而辛香料这样的食物，也还比较符合当地人的口味习惯。

温九心想，容城的来往客人如此的多，若是能在这儿开个专门卖咖喱的小店，生意应该也会很火爆的。

咖喱一开始吃的时候，也许会不适应这个的味道，但是，多种香料混合出来的味道，渗入了肉的鲜香，会体会到不同的口感与层次，多吃几次，就会爱上这个味道，甚至会上瘾。

咖喱好吃，但是，做起来也不是那么简单的。

先要炖煮高汤。

三十斤的牛肉，冷水下锅，大火煮开，捞去上面的浮沫子，最少炖煮三刻钟。

三刻钟之后，肉汤就变成了高汤，而肉也大熟了，不过，还没有到入口即化的程度。

肉汤分离，然后就要开始炒制香料。

香料要跟白面粉一起炒制，先是干炒，然后慢慢的加入高汤，一点点的搅拌，知道粉末全都与汤汁融合在一起。

再把刚刚炖煮好的牛肉下锅，加入盐巴，葱头，牛乳，一起小火炖煮。

三刻钟之后，再加入番薯跟黄萝卜。

整个过程，最辛苦的，就是要用大木铲子，不停的搅动，翻底，不然，食材就是粘锅低了。

不过，要想吃到美味的食物，不付出辛苦的劳动，又哪里能吃的上呢？

南宫兄弟两个，听说温九要给他们做好吃的，饭还没做好呢，就早早的蹲在厨房外面守着了。

没多一会儿，咖喱的香味儿就从厨房里飘出来了，这两个吃货，馋的简直要把口水流了一地。

别说南宫兄弟了，半个阿拉萨城堡，都能闻到这醉人的香气。

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1506意犹未尽

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