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「铛!」
有人敲锣完成了。
宁不羡看过去,是东市林家茶铺的人。
林家茶铺既没有青春貌美的茶娘,也没有俊朗逼人的茶工,但那些年过不惑的老嬷嬷们手艺娴熟,光凭这一身的手艺,也在东市内站稳了脚跟。
片形完整,色若暗沉琥珀。
即便隔着老远,她们也能看出,那茶饼烤得,快且绝好。
第一个完赛的出现了,再想着精工细活的铺子也不由得加紧了脚步,生怕被落下。
接二连三的敲锣声响起。
锺氏的额头上滴下了些汗水。此刻,她和宁不羡正在将蒸好的茶叶从蒸笼内取出。
——是的,这大概是那些已完赛的茶铺们,近一个时辰前干的事。
汗水「啪嗒」一声,不小心滴落在了冒着热气的蒸笼边。
宁不羡猛地握住了她的手,定声道:「锺夫人,我来吧。」
锺氏抬头看着她,虽说已是迫在眉睫,但宁不羡的神情却较之她要平和许多。
「是我拉你下水的,我来吧。」她缓声道。
这是安慰她的话,锺氏听得出来。实际上,她现在已经心慌意乱,她太着急了,这种情况下手会抖,装填模具的时候,叶片会碎。
「好。」锺氏松了手。
宁不羡小心翼翼地捧起那热气渐散的蒸布。
热气不能全散了,凉了就不成形了。
她像是在摆弄着什么珍宝般,谨慎地用茶镊夹着,将它一点一点地投到模具中,用茶镊慢慢地将缝隙抹平,但,不能伤到叶茎。
她毛病又犯了,这种麻烦的时候,她反倒胡思乱想起来。
她想起上辈子国公府落魄之后,秦朗失了爵位,再没有进宫赴宴的机会了。当时江南一带的茶商靠着天时地利人和,名震一时。扬名的茶商们学会了如同世家一般享乐,靠着江南丰富的物产水货,鼓捣出了不少精细但折腾厨子的吃食。
其中就有一道文火煨发丝豆腐。
这发丝豆腐如其名,正是将豆腐切成如头发丝般纤细的粗细,再加汤去煨。好的发丝豆腐不但要细,尾部还得牵连不断,在沸汤中绽成一朵花瓣繁重的白菊。
她觉得自己此刻就好像在煨这该死的发丝豆腐。
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