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在他旁边站着的冷清,夺过平菇,一脸惊诧,「真的是7级。」
瞬间几个狂战士站在厨房门口又开始讨论起来。
安宁摸摸鼻子。
她只是发现这个平菇跟狂兽肉一样,狂暴因子不是均匀分布,想看看狂战士会判断是几级。
没想到会引起狂战士如此激烈的讨论。
讨论的内容已经上升高度,全是专业术语,安宁听不懂。
听不懂就做饭吧。
有平菇自然要做干炸蘑菇,这是安宁很喜欢的一道菜。
她想着反正要炸一回,两箱平菇都炸了吧,多出来给大爸,冷吉还有琴她们寄过去。
平菇去除狂暴因子含量多的菌柄,然后将去了菌柄的平菇让帮厨机器人撕成条状,安宁开始调面糊。
炸蘑菇的面糊需要用青麦粉和淀粉。
为了用到淀粉,安宁可等了好长时间。
安宁自己种的黄金棒除了留的种子,没有存货。
她只好买了些黄金棒,等级高低都有。
玉米淀粉安宁不会做,还是冷康平的那个研究室,研究出来的提取方法,安宁拿到淀粉也不过月余。
看来今天要用去一大半。
青麦粉和淀粉的比例是1:2,加入蛋清和油,顺着一个方向搅动,搅成酸奶状。
撕好的平菇焯水,焯到平菇变软即可。
捞出平菇挤出多馀水分放入面糊中,让每条平菇裹上面糊,这时可以开炸。
安宁有帮厨机器人帮忙,看似好几个步骤,其实差不多同时进行。
调面糊时烧水,焯水时热油,油到六成热直接下蘑菇开炸。
在门口的冷傲闻到了香味。
只是他没想到,安宁会将这种特殊的能量植物给做成了菜。
蘑菇炸到定型,表面金黄时捞出,锅中油到七成热后复炸十几秒,干炸蘑菇做好了。
炸过蘑菇的油安宁没有倒,操作帮厨机器人将锅中残馀的面糊渣全部捞干净,等油温低一些后将劈成两半的四耳兔头放入锅中炸。
虽然安宁现在不差这点油钱,可不浪费的习惯安宁一直保留,尤其是关于食物,决不能浪费。
四耳兔头本身已经熟了,炸至表面形成金黄脆皮即可,炸过的四耳兔头会更香。
安宁深深吸了一口油炸的香味,食物只要用油炸一下都很香。
顿时安宁想到了薯片丶薯条丶炸鸡,炸串等等蓝星的油炸美食。
晃晃头,安宁提醒自己不能想,越想越想吃,先搞定晚饭。
锅中留底油,干辣果丶干麻叶和类花椒大把的放进去,芝麻,花生安宁没有,她放了点核桃碎,辣椒酱她没做,不放了。
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