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糖,醋,加上后,常元问道:「蒜水和辣要不要?」
于四想着多加料不亏,就点头说都要。
调料全部加好,白花花的凉皮被辣椒油染的红彤彤,又被醋裹上一层褐色。常元又挑了一些切碎的面筋放里面,增加口感。快速搅拌入味后,将其倒入另一个小一圈的碗里。
满满一碗,汤汁里飘着红油,闻着还有酸甜味。
于四等不及,提前从筷子桶里面拿了筷子,接过后也懒得找位置,直接就开吃。
挑起凉皮,上面挂着满满酱汁。吸溜一口,酸辣开胃,冰冰凉凉,回味带着甘甜。
老天爷啊,这啥玩意咋这样好吃!
于四只来得及心里感叹,一句话说不出来,一口没吃完下一口就接上,差点噎住。
好不容易吞咽下去,记吃不记打,又开始狂吃不停。
看他那疯狂的吃香,都不用问,肯定好吃的要命。
「我也要一碗,糖醋的。」
「我也是。」
「我要酸辣的。」
「我要芝麻酱。」
「我每个口味要一碗,还要三串烤面筋。」
说这话的是李钦。
他怕自己再不说,就轮不上他了。
等他说完,也有人开始要烤面筋。
于四那边快速干完一碗糖醋凉皮,又要了一碗,也要了三串烤面筋。
常元的媳妇跟了过来,常元拌凉皮的时候,她就帮着翻烤面筋。
常元早就习惯一心二用,师父说他学烤面筋,拌凉皮是附带的。不然洗面筋的面水倒了很可惜,太浪费粮食。
两样一起卖是最好,那么就要他在卖的时候,学会一心两用,两边都顾及着。
三个月里的训练,让常元能很好的应对。更别说现在还有媳妇帮他弄一弄,都不用他一边端碗一边翻面筋。
只要和媳妇说一声就行。
常元忙中有序,心里很感激师父的教导。他的师父把能想到的情况都想了,也都教了他们应对的法子。
这钱花的真的太值,太值。
常元这边人满为患,基本上吃了一次的人,都点了第二次。
其他十四个摊子也差不多,卤味摊子的黄海,戴着布手套抓卤味,那手都快出残影了。
耳边全是,要土豆片,要海带丝,要豆皮,要肉片……
豆制品卖的挺多,因为之前没有过这些,大家好奇就买了吃。吃完发现味道特别好,又要多买。
不过黄海豆制品卖的挺贵的,他来之前孙山石找过他,说可以卤豆制品卖。
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